Carta

Regálate un chute de energía positiva con la mejor cocina italiana
de Valdebebas. Degusta, comparte y haz de tu día una obra de arte sin límites.
VER CARTA
RESERVAR

ENSALADA DE LA CASA

Ensalada de hojas frescas con naranja, pasas, nueces y pollo empanado.
9,00

BURRATA CAPRESE

Burrata sobre carpaccio de tomates frescos aderezada al pesto.
10,00

BURRATA DEL CHEF

Burrata con asadillo de pimientos, tomates confitados, avellanas y confitura de tomate.
11,50

AROS DE CEBOLLA

Aros de cebolla rebozados con cerveza artesanal y panko.
5,90

PATATAS FRITAS CON PARMESANO

Patatas fritas con parmesano y mayonesa de crema de trufa.
5,60

VITEL TONÉ

Corte fino de ternera blanca con mayonesa de atún y alcaparras.
10,50

TEQUEÑOS

Rollitos de queso con salsa dulce de tomate confitado.
7,20

PROVOLONE

Queso provolone con tomates secos y orégano fresco.
7,00

RISOTTO DE TRIGUEROS

Arroz cremoso con parmesano y espárragos trigueros.
8,00

LASAÑA DE BERENJENA

Láminas de berenjena al horno con boloñesa de la casa y mozzarella Fior di latte.
9,80

PAN DE LA CASA

Focaccia acompañada de aceite de oliva y parmesano.
2,00
Sin gluten.
Plato nuevo.

MARGARITA

Base de tomate,mozzarella Fior di latte y albahaca fresca.
9,00

QUATTRO FORMAGGI

Base blanca, mozzarella Fior di latte, gorgonzola, parmesano y queso de oveja.
12,00

PROSCIUTTO FUNGHI

Base de tomate,mozzarella Fior di latte, jamón de York y setas.
11,00

DE LA HUERTA

Base de tomate,mozzarella Fior di latte, cebolla morada, pimiento verde y rojo, setas, tomates en brunoise y pesto.
12,00

PEPPERONI

Base de tomate,mozzarella Fior di latte, pepperoni y parmesano.
12,00

POLLO BARBACOA

Base blanca, mozzarella Fior di latte, pollo barbacoa, tomates confitados, cebolla morada y bacón.
12,00

NAPOLITANA

Base de tomate,mozzarella Fior di latte, anchoas, tomate en brunoise y rúcula.
7,20
* Las pizzas sin gluten, sean tradicionales o gourmet, tienen un incremento de 1,50.

PRIMO TAVOLINO

Base blanca, mozzarella Fior di latte, parmesano, setas laminadas y trufa.
12,50

CASTA DIVA

Base de tomate, queso stracciatella, tomate en brunoise, rúcula, albahaca fresca y parmesano en escamas.
13,00

SAPORITA

Base blanca, mozzarella Fior di latte, mortadela trufada, burrata y pistacho triturado.
14,00

MA CHE DICE

Base de crema de alcachofa, mozzarella Fior di latte, guanciale, tomate cherry semi deshidratado y cebolla asada.
12,00

MAFIOSA

Base de tomate, mozzarella Fior di latte, berenjena, mortadela trufada, huevo y albahaca fresca.
14,00

DOLCE VITA

Base de tomate, mozzarella Fior di latte, prosciutto di Collina, rúcula y parmesano.
13,00

VOLARE

Base de tomate, mozzarella Fior di latte, queso manchego, jamón ibérico, setas, aceitunas negras y albahaca fresca.
14,00

PIZZA DE TEMPORADA

Al inicio de cada estación creamos una nueva pizza. ¡Pregúntanos!
* Las pizzas sin gluten, sean tradicionales o gourmet, tienen un incremento de 1,50.
Plato nuevo.

RIGATONI PAUSINI

Rigatoni con boloñesa de la casa.
11,00

PAPPARDELLE PAVAROTTI

Pappardelle de cacao con setas trufadas.
13,00

PAPPARDELLE TIZIANO

Pappardelle de calabaza con salsa de tomate, tomates confitados, albahaca fresca y bocconcini.
10,80

RAVIOLONES BOCELLI

Raviolones de calamar encebollado en su tinta con cebolla caramelizada y kimchi crujiente.
12,50

CANELONES BOSÉ

Canelones de rabo de toro en sujugo y chips de remolacha.
15,00

GALETS CARUSO

Galets con cuatro quesos y kimchi crujiente.
11,00

PAPPARDELLE LOREN

Pappardelle de calabaza con tomates confitados, mantequilla de salvia, calabaza y bocconcini.
13,00

SPAGUETTI RAMAZZOTTI

Spaguettis de achiote y ají picante salteado con mariscos.
13,20

LINGUINIS SINATRA

Linguini verde al pesto y nueces.
11,00

PASTA SPECIALE

Solo disponible los viernes por la noche, sábados y domingos.
Plato nuevo.

FONDANT DE CHOCOLATE

5,50

TIRAMISÚ

5,50

PIZZA DE NUTELLA

8,00

TRES LECHES

5,50

HELADO

4,50

PIZZAPPLE

8,00

 

4,50

 

Plato nuevo.

PRINCIPALES a elegir

Pizza piccola Margarita

Spaghetti a la boloñesa

Spaghetti con salsa de tomate de la casa

Solomillitos de pollo crujientes

BEBIDA a elegir

Zumo

Refresco

Agua

POSTRE

Helado

Pizza de Nutella    +1,50

10,00