Burrata de 200gr con tomates semideshidratados rojos, tomate cherry, canónigos y un aderezo de crema balsámica de Módena, mermelada de higo y mix de semillas.
Queso Provolone sobre salsa de tomate, tomates semisecos amarillos y orégano.
Láminas de berenjena con salsa de tomate, mozzarella y queso grana padano gratinado.
Pan de tipo focaccia acompañado con aceite de oliva virgen extra y queso grana padano.
6 unidades. Rollitos rellenos de queso con salsa de maracuyá.
6 unidades. Variedad de empanadas rellenas con pollo, carne mechada y queso.
Pan de tipo focaccia acompañado con aceite de oliva virgen extra y queso grana padano.
Mix de hojas verdes, crutones, queso grana padano rallado, salsa César, pollo y bacon crujientes.
Láminas finas de calabacín maceradas, variedad de tomates semisecos rojos y amarillos, queso ricotta y pesto de pistacho.
Queso provolone con tomates semisecos y orégano.
Spaghetti alla chitarra frescos con yema de huevo, pecorino romano, guanciale y pimienta negra.
Láminas de pasta fresco al huevo con salsa boloñesa casera, mozzarella y gratinada con queso grana padano. (Solo de jueves a domingo)
Pasta rellena de trufa, acompañada con salsa de queso y nueces.
Tagliatelle frescos con salsa boloñesa casera.
Pasta fresca rellena de calabaza acompañada con una salsa de cuatro quesos y pesto de salvia.
Tagliatelle fresco al nero di sepia salteados con mejillones, calamares y gambas con vino blanco y aceite de oliva virgen extra.
Canelones frescos con rabo de toro, salsa bechamel de carne y gratinados con queso grana padano.
Base tomate, mozzarella di bufala DOP, pesto y AOVE.
Base de tomate, cebolla caramelizada, ven- tricina picante, y queso burrata.
Base con cebolla caramelizada, queso Scamorza ahumada, láminas de guanciale y rúcula.
Base de tomate, mozzarella fior di latte, jamón york italiano y champiñones.
Base de tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
Base tomate, mozzarella fior di latte y ventricina picante (pepperoni premium).
Base de mozzarella fior di latte, cebolla morada, bacon crujiente, tomate en brunoise y pollo asado con barbacoa.
Base de mozzzarella fior di latte, queso grana padano, gorgonzola y scamorza ahumada.
Base de tomate natural, mozzarella fior di latte, ventricina picante, queso burrata y ‘Nduja Picante
Base de tomate, finocchiona (salame típico de la Toscana), rúcula y queso mozzarella di bufala.
Base de tomate natural, mozzarella fior di latte, aceitunas negras, alcachofas, jamón york italiano, pepperoni picante.
Base de crema de trufa y champiñones, mozzarella fior di latte, champiñones laminados, grana padano y aceite trufado.
Base de mozzarella fior di latte, mortadela, burrata, pesto de pistacho y aceite trufado.
Base de tomate, mozzarella fior di latte, aceitunas negras, setas y jamón ibérico.
Base de tomate, mozzarella fior di latte, berenjena, huevo y mortadela trufada.
Base de crema de alchachofas, mozzarella fior di latte, guanciale crujiente, alcachofas, cebolla y tomate semideshidratado.
Base de tomate, burrata, tomate semideshidratado, tomates cherry y pesto de salvia.
Base de crema de calabaza, queso mozarella y scamorza ahumada, guanciale crujiente y cebolla morada.
Base de tomate, mozzarella fior de latte, cebolla y bacon crujiente.
Base de tomate, mozzarella fior di latte, láminas de calabacín y tomate semideshidratado amarillo.
Base de tomate, mozzarella fior de latte, alcachofas y jamón york italiano.
Base de tomate, mozzarella fior di latte, jamón speck, rúcula, escamas de grana padano y crema balsámica de Módena.
Base de tomate, mozzarella fior di latte, berenjena asada, huevo y mortadela.
Tarta de queso y crema de pistacho con base de galleta.
Tarta de queso con Nutella, con base de galleta.
Tres bolas de helado a elegir: fresa, vainilla o chocolate.
Los precios están en euros (€) e incluyen IVA.
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